La blockchain

Pas seulement l'AOP, la blockchain enregistrée

Le consommateur 4.0 est attentif, informé, il n'est plus le dernier maillon d'une chaîne de production. Il veut se sentir protagoniste et la blockchain répond précisément à ce besoin en éliminant les intermédiaires, en racontant l'histoire du produit et en créant une relation de confiance.

Selon une définition de The Economist, la blockchain est une machine à construire la confiance, un grand livre numérique public et partagé, fiable et sans contrôle centralisé, où tout participant peut vérifier la validité de la chaîne de transactions.

Les champs d'application de la blockchain sont multiples, de l'immobilier au secteur du luxe, en passant par l'agriculture, secteur dans lequel la blockchain permet de garantir la traçabilité de la production et de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la matière première au produit fini.

Appliquée au secteur de l'huile d'olive, la validation des données par la blockchain constitue une sorte d'"hyper-traçabilité", permettant au consommateur de suivre la chaîne deproduction et de transformation de l'huile en toute transparence améliorer la qualité de la production.

Grâce à la solution développée par Ez Lab Blockchain Solutionsle consommateur pourra vérifier les caractéristiques chimiques et organoleptiques, ainsi que l'ensemble de la chaîne alimentaire de l'Olio Nece en consultant toutes les informations recueillies au cours du processus de production, simplement en approchant son smartphone du code QR figurant sur la bouteille : du champ dans lequel il a été cultivé, aux traitements effectués, aux étapes de la chaîne, jusqu'à l'étiquetage de la bouteille.

Très axée sur l'innovation, Mezzecrete a toujours considéré qu'il était essentiel d'offrir à ses clients une transparence maximale en choisissant de ne produire que de l'huile accréditée AOP. Aujourd'hui, en tant qu'une des premières entreprises en Italie à avoir mis en œuvre la technologie blockchain dans ses processus de production, elle entend renforcer davantage sa crédibilité, se plaçant certainement en position de leader parmi les producteurs d'AVE de qualité dans la relation de confiance avec le consommateur.