L'Olio Nece Terre di Siena DOP est une huile d'olive biologique extra vierge de couleur vert émeraude, éclairée par des reflets dorés. Le nez est dominé par des parfums d'artichaut, de feuille de tomate, de fève, d'amande verte et de légères bouffées herbacées et de céleri. Le goût reflète fidèlement la tendance olfactive : une huile jouant sur des perceptions amères-épicées sobres et une dot végétale agréable.
Excellent cru pour rehausser les poissons rôtis et les soupes de légumes et de légumineuses.
L'Olio Nece est obtenu par le pressage d'olives encore vertes, ce qui garantit une présence élevée de chlorophylles et de polyphénols qui sont perçus positivement par l'examen organoleptique, avec les mérites d'un fruité, d'une amertume et d'un piquant plus élevés. Le pressage a lieu dans un délai maximum de 12 heures après la récolte.
Afin d'assurer une transparence totale pour le consommateur, Olio Nece bénéficie non seulement des certifications DOP et BIO de Terre di Siena, mais aussi de la traçabilité par blockchain.
Livraison gratuite pour l'Italie. Calculé au moment du paiement pour les autres destinations.
La campagne pétrolière 2023/2024 a reçu les deux feuilles rouges de la Guida Oli d'Italia de Gambero Rosso et les 4 gouttes de Bibenda.